香港喜來登酒店雲海日本料理「期間限定‧九州盛宴」

 

香港喜來登酒店雲海日本料理呈獻「期間限定‧九州盛宴」

－踏入初春時節，正值日本食材收成季節，香港喜來登酒店雲海日本料理（Unkai Japanese Cuisine）秉承日式傳統，以不時不食為宗旨，為饕客選取最優秀的食材，以最地道的手法呈獻期間限定的九州盛宴。

九州各地盛產不同馳名食材，食客可先以一客博多地道小食鰯明太子燒展開誘人美食之旅，把釀滿明太子的沙甸魚身烤至金黄色，實為開胃之選；大廚推介2款來自長崎的鮑魚美饌：青鮑魚肉質鮮嫰，以青鮑當刺身更能突顯其鮮味，入口鮮甜可口；紅鮑魚肉質較為堅實，肥美飽滿，鐡板燒紅鮑魚更能帶出其爽彈口感。天然捕獲的九繪魚肉質肥美，乃長崎另一特產，無論是刺身或鍋燒皆能嚐到其鮮味。由熊本懸原隻直送的天草大王雞經衞生檢定，為當地名物，肉瘦鮮美、味道濃厚，食客更可應個人口味選汁燒／鹽燒，突顯不同鮮味。
＊以上各項適用於單點主餐牌，全日供應

每天即叫即製鐡板燒放題套餐，除可享用大廚推介鐡板法式厚切鵝肝、和牛薄燒、爽彈的大蝦外，另可點選長崎紅鮑魚，不同滋味令人回味無窮；食客更可無限添飲日本Asahi 啤酒，倍添快感。

*即叫即製鐵板燒放題套餐

九州盛宴即叫即製鐵板燒放題套餐：
供應時間及價錢：

星期一至五：                           

 中午12:30 – 下午2:00                

每位HK$458

星期六、日及公眾假期：           

中午12:30 – 下午2:00                

每位HK$498

期間限定‧九州盛宴
供應期：由即日起至2015年4月30日
*另設加一服務費。
*所有菜式只作參考，酒店有權更改而不作另行通知。


*長崎青鮑魚刺身
   

*鐡板燒長崎紅鮑魚

   
*熊本天草大王雞




關於雲海日本料理
在 雲海日本料理，賓客可品嚐到傳統日式美食和精選的高級日本清酒。安靜舒適的雲海餐廳是喧囂香港中心的一片寧靜綠洲，賓客可在此盡享鐵板烤肉、壽司和清酒。 屢獲殊榮的雲海餐廳設有六大就餐區： 開放式鐵板燒、私人鐵板燒、壽司和清酒吧、雅間、主餐區和榻榻米間。每一就餐區都提供獨一無二的舒適環境。

 雲海日本料理（Unkai Japanese Cuisine）
地址：香港九龍彌敦道20號香港喜來登酒店3樓
電話：2369 1111，內線3087