富豪香港酒店御花園咖啡室 日本「和味」自助晚餐

*原條油甘魚刺生

 

富豪香港酒店御花園咖啡室
日本「和味」自助晚餐

日本飲食文化源遠流長，受四面環海的地形影響，氣候四季相宜，本土資源豐富。有研究指出，日本為其中一個平均壽命全球最長之國家，有很大可能因為日本人崇尚自然和健康之飲食文化所影響。香港人一直對和食情有獨鍾，有見及此，在一年之初，富豪香港酒店御花園咖啡室特意推出日本「和味」自助晚餐，為客人搜羅多款日本名饌，讓大家可以品嘗到日本和食的美味。

為讓客人可品嘗到最新鮮的刺身，廚師將會每晚主持席切原條油甘魚，油甘魚為冬天時令美食，此時候其脂肪分佈多而均勻，份外肥美。御花園咖啡室另有多款鮮甜刺身如三文魚、白玉豚、黃立魚等供選擇，滿足一眾喜愛日本刺身之客人。除刺身外，餐廳主廚亦推介神戶牛肉，神戶牛為日本料理中的珍饈，廚師會每晚利用鐵板之高溫技術快速令其表面變熟，鎖住肉汁來提升香味及質感，滿足喜愛神戶牛肉之食客。另外，餐廳總廚亦悉心炮製神戶生牛肉海鮮拉麵，多款海鮮加上肉味濃郁的神戶牛肉，絕對能夠滿足一眾嗜鮮之味蕾。

除此之外，11月至4月為士多啤梨之當造季節，其香味濃郁、質地柔軟，深受大人小童喜愛。所以總廚亦加推日式士多啤梨班戟作為是次自助餐之主打甜品，再配上Hagaan Daz  雪糕吧、朱古力火鍋、芒果拿破崙蛋糕等，為客人之晚膳畫上完美句號。

咖啡室擁有寬敞之環境，裝飾充滿時代氣息，坐落於位於銅鑼灣鬧市之富豪香港酒店1樓，必定會為大家帶來不一樣的自助餐享受！

 

日本「和味」自助晚餐

每晚6時30分至9時30分
至2014年3月18日
星期一至四                                    ：   成人$458    小童$298
星期五至日、公眾假期及其前夕：   成人$488    小童$318

*所有價目須另加一服務費

和味推介

*每晚由廚師主持席切原條油甘魚刺生
*神戶牛肉籚筍沙律
*即燒日式松板神戶牛肉
*北海道式香煎帶子
*神戶生牛肉海鮮拉麵
*日式士多啤梨班戟

御花園咖啡室

地址：    香港銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店一樓
訂座電話：    2837 1772　電郵：dine@hongkong.regalhotel.com

 

 *松板神戶牛肉