《雅廊咖啡室》推出「和牛海鮮薈」自助晚餐

*日式和牛涮涮鍋

 

《雅廊咖啡室》推出「和牛海鮮薈」自助晚餐

提起和牛，便會想起均勻的雪花紋和細嫩的口感。富豪九龍酒店的雅廊咖啡室推出「和牛海鮮薈」自助晚餐，大廚特意選用肉質鮮嫩、鬆化而且入口即溶的澳洲和牛，並以各地之特色烹調方法，炮製出多款滋味和牛菜式，令人難以抗拒。

 

行政總廚林志榮師傅以中、西、日、韓及印度等烹調方法主理和牛的多個部位，帶來嶄新的和牛食法。寒冷的天氣裡，最適宜品嘗即場烹調的日式和牛涮涮鍋，新鮮和牛及多款蔬菜與惹味胡麻醬同吃，分外滋味，再喝一口鮮甜味美的湯汁，更覺暖入心；還有紅酒燴牛尾，紅酒與牛尾是絕配的組合，經慢火燴煮後的牛尾肉質細嫩，富有膠質並充滿蔬菜和紅酒汁的精華，令人回味無窮；至於酥炸牛坑腩，這道傳統粵菜選用口感鬆軟的坑腩，以麻醬、玫瑰露、咖喱及五香粉等調味製作而成，濃郁的香味撲鼻，讓人吃了齒頰留香。其他推介如韓式人參牛肉凍、正宗的印度咖喱燴牛尾、中式蒜香炒和牛粒及日式和牛他他等也是不容錯過之選。

 

除主題美食外，餐廳更供應多款海鮮及矜貴美饌，包括8款什錦海鮮凍盤、火山鹽燒珍寶帶子壽司、海膽壽司及鵝肝多士配蘋果汁等，另備有美輪美奐的甜點專櫃供應超過30款特色甜品與及不同口味的Dreyer’s 雪糕，必定令您大飽口福。凡惠顧的客人，更可額外獲贈芝士焗波士頓龍蝦半隻。

 

由即日起至2014年2月28日，憑指定信用卡結賬，更可享低至6折優惠。推廣期有限，萬勿錯過！

「和牛海鮮薈」自助晚餐
即日起至2014年至2月28日

供應時間：

每晚6時30分至9時30分

價目：

成人$458 / 小童$328 (星期一至四)

成人$518 / 小童$358 (星期五至日、公眾假期及其前夕)

主題美食:

*日式和牛涮涮鍋

*紅酒燴牛尾

*砵酒燴和牛

*燒和牛

*酥炸牛坑腩

*蒜香炒和牛粒

*水煮牛肉

*和牛他他

*日式和牛串

*和牛卷配芝麻日式汁

*人参牛肉凍

*印度咖喱燴牛尾

 

矜貴推介:

*什錦海鮮凍盤

*鵝肝多士配蘋果汁

*火山鹽燒珍寶帶子壽司

*海膽壽司

*所有價目另需加一服務費

*自助餐之食品輪流供應及按時令不時更改

 

雅廊咖啡室提供新派簡約的陳設，讓顧客隨時於悠然舒適的環境中享用國際自助餐；另備廚師推介的全天候美食以供選擇。

 

雅廊咖啡室 (Café Allegro)

地址：    香港尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店地庫一樓

電話：    2313 8718 

 

*蒜香炒和牛粒

 

*紅酒燴牛尾

 

 *什錦海鮮凍盤