七大美食全新進駐屯門市廣場 米芝蓮推介食肆靠得住粥麵小館..............

七大美食全新進駐屯門市廣場 米芝蓮推介食肆靠得住粥麵小館、區內首間正宗日式火鍋牛一、頂級麝香貓咖啡銅貓咖啡、日式吉列炸物店紅葉庭
信和集團轄下旗艦商場屯門市廣場匯聚超過400個商戶及匯同逾50個美食品牌，最近更一連引進七大美食，包括獲米芝蓮推介食肆靠得住粥麵小館、區內首間正宗日式火鍋牛一、頂級麝香貓咖啡銅貓咖啡及日式吉列炸物店紅葉庭等進駐，一系列全新美食品牌為訪客帶來更多佳餚，進一步優化訪客的消閑購物體驗。

屯門市廣場全新亮點美食品牌

靠得住粥麵小館
地址：2期G樓19號舖
電話：2477 9022
靠得住創立於2000年，總店位於灣仔克街，以全港首創鮮魚湯粥底馳名。挑選6種新鮮靚魚熬製粥底，無添加任何味精，真材實料。灣仔總店更連續3年榮獲米芝蓮推介食肆。靠得住粥麵小館除了鎮店3寶：爽脆鯇魚皮、全港最正鹹肉粽、鱔球黃沙豬膶粥外，更增設有多款精美小炒，如：懷舊上湯豬膶浸菜心、剁椒蒸鉗魚、家鄉煎蠔烙。

滙麵一九五O地址：2期G樓17-18號舖
電話：2477 9233
滙麵一九五O以車仔麵起家，利用日本小店之自助點麵機概念為藍本，自主研發只收八達通的點單系統，創意十足之餘，亦成為本店賣點之一。招牌車仔麵湯底用上豬筒骨及大地魚等材料熬製而成，帶有清甜魚味。配料選用最受歡 迎及新鮮的食材，經典之選有四寶。豐盛之選有六寶。矜貴之選有最新推出的溏心鮑魚匯麵。

牛一
地址：1期1樓1246號舖
電話：2915 0002一壽司集團旗下牛一為區內第一間正宗日式放題火鍋的餐廳，以90分鐘日式放題鍋料理作主打，主供美國、澳洲及日本幾款肉類，每款均份量十足，價錢合理。牛一不只於湯底上花心思，更為客人提供超過70款火鍋配料的buffet table，當中包括多款有機食材，如有機當歸苗、養心菜、菊花苗及紫背菜等，具養生價值。除了提供無酒精飲品無限添飲外，只要惠顧放題，食客就能任食frozen yogurt，除了基本的朱古力及其他糖漿外，更備有多款不同的配料供客人選擇。

銅貓咖啡
地址：1期1樓Kiosk C號舖
電話：2887 0289
銅貓咖啡雲集世界3大頂級咖啡豆：頂級印尼麝香貓咖啡(Kopi Luwak)、藍山1號(Blue Mountain No.1)及產量極少的夏威夷可娜(Hawaii Kona Fancy)，其出品的Kopi Luwak 麝香貓咖啡，源產自印尼，是全球最珍貴的咖啡之一，口感醇厚而帶有獨特的香味，只有至專業的咖啡調配師，才能發揮出麝香貓咖啡的獨有香味及矜貴特質。

紅葉庭
地址：1期1樓1101 - 02號舖
電話：2887 0039

紅葉庭主打正宗日式吉列豬扒，嚴選上級黑豚肉，外層鬆脆的金黃色麵包糠令豚肉保持鮮嫩多汁，配上爽甜日本品種椰菜絲、極上日本珍珠飯、味噌湯及漬物，水準媲美日本當地吉列專門店。
紅葉庭還率先引進現時風靡全日本的「鐵板鍋」，精選優質豚肉及上級牛肉，伴以多款新鮮蔬菜、豚肉腸及嫩滑豆腐，再配上｢秘傳の醬｣，令人一試難忘。享受美味佳餚之餘，亦可攝取健康均衡營養。黑菌海膽釜飯及人氣上級牛肉牛蒡釜飯使用傳統日式方法，以日本珍珠生米加高湯放入由日本進口的釜飯窩內煮熟，最後再放入嚴選配菜，就成為了一道令人驚歎的日本傳統美食。

黑福多拉麵
地址：1期1樓1101 - 02號舖
電話：2887 0039黑福多拉麵的湯底用料上乘，以大量的極上豬骨，配合獨特火候熬煮多天，令骨頭中的精華完全融入湯中。鐘乳白色的濃湯不但香濃、美味兼有口感。黑福多拉麵提供多款自家製日本正宗豚骨湯供選擇，包括極濃豬骨湯底、赤骨豚王湯底及黑墨豚骨湯底，佐以傳統日本麵條，更能突顯湯底的美味。

抹茶館
地址：2期UG樓21號舖
電話：2682 0969抹茶有著百年歷史的傳統日本味道，加入甜點當中，帶來清香爽口又帶點苦澀的滋味，抹茶館讓顧客細意品嚐傳統的和風味道。