桃李中菜廳推介「有機時蔬」美饌

*有機時蔬

香港日航酒店桃李中菜廳於六月推出一系列清新的「有機」佳餚，中菜總廚蘇奇栢師傅特別搜羅了白苦瓜、紅莧菜、蕃薯苗及白茄子等十多款有機時蔬，創製出菜味鮮甜、天然健康的「有機」菜式，誠向各界食客推介這天然「機」智的飲食文化。

蘇師傅首先推介兩款白苦瓜菜式，凍豆瓣醬肉碎白苦瓜及XO醬白苦瓜田雞腿煲，兩款菜式皆瓜味清新，味道甘而不苦。白苦瓜含豐富維他命B及C，更有養顏和排毒功效，最適合貪靚的女士。

矜貴之選有瑤柱蟹肉蕃薯苗及鯊魚骨湯竹笙瑤柱浸紅莧菜，前者以鮮甜蟹肉配以嫩綠的蕃薯苗，香滑無比；後者竹笙及紅莧菜盡收鯊魚骨湯之精華，入口啖啖濃厚鮮甜。

想一次過品嚐多種有機時蔬，必選欖菜豆角茄瓜青瓜粟米蝦鬆，集合多款有機蔬菜配以鮮甜蝦鬆，層次豐富，囗感一流。另有充滿鄉土風情的大澳蝦膏蝦乾啫啫水通菜煲及蒜香四溢的金銀蒜基圍蝦蒸勝瓜，款款味道香濃，一洗「健康食物都是乏味」之錯覺。

其他有機菜式包括蝦籽蕃薯苗扣鲜鵝掌、菜心苗燒汁澳洲和牛片及雲耳勝瓜洋葱炒金錢牛腱等。
查詢或訂座，請致電2313 4225或登入香港日航酒店網頁www.hotelnikko.com.hk或親臨九龍尖東麼地道72號香港日航酒店2樓。

免費代客泊車 (午膳：2小時，晚膳：3小時)

*瑤柱蟹肉蕃薯苗


*欖菜豆角茄瓜青瓜粟米蝦鬆