文華東方酒店集團旗下十間餐廳於「米芝蓮美食指南2012」共摘取米芝蓮十二星榮譽

文華東方酒店集團星級餐廳雲集
文華東方酒店集團旗下十間餐廳於「米芝蓮美食指南2012」共摘取米芝蓮十二星榮譽

 文華東方酒店一直憑其超卓的餐飲水準及創意享負盛名，而集團旗下十間餐廳在「米芝蓮美食指南2012」中榮獲星級榮譽，再次肯定集團致力為賓客締造難忘餐飲體驗的熱誠。
在亞洲地區，位於香港的文華東方酒店已穩奪米芝蓮六個星級榮譽，集團旗艦酒店物業香港文華東方酒店更成為本港唯一一家擁有三間米芝蓮星級餐廳的酒店。由主廚李文星師傅主理的頂級粵菜食府文華廳於「米芝蓮美食指南2012」中首次摘取一星評級，餐廳將傳統的廣東菜式加入充滿頂級帝王氣派的創意點綴。由米芝蓮三星名廚Pierre Gagnaire主理的Pierre餐廳以其濃厚法國風味的菜式保持米芝蓮二星榮譽，而受港人所愛的文華扒房亦穩奪其一星榮譽，充滿藝術氣質的行政總廚Uwe Opocensky擅長以其經典燒烤美食及優質的鮮活海鮮揉合現代烹調方式，炮製出令人驚喜的精彩菜式。
此外，香港置地文華東方酒店的Amber餐廳亦繼續保持其二星評級，由廚藝精湛的總廚Richard Ekkebus主理富有創意及令人喜出望外的精緻佳餚。
東京文華東方酒店提供當代法國美食的Signature餐廳已第五次勇奪米芝蓮一星殊榮，而粵式餐廳Sense亦第四次獲得一星榮譽。
於歐洲，倫敦海德公園文華東方酒店的Dinner餐廳於開業未滿一年內已獲取其首個一星殊榮，餐廳由英國名廚 Heston Blumenthal 及行政總廚 Ashley Palmer-Watts 主理，將傳統美食及21世紀的創新料理完美揉合。而於2009年開業的巴塞隆納文華東方酒店，由名廚Carme Ruscalleda及Raül Balam主理的Moments餐廳在西班牙版「米芝蓮美食指南」中亦穩守其一星榮譽。此外，日內瓦文華東方酒店的Rasoi by Vineet餐
廳於「米芝蓮美食指南2012瑞士版」中保持其一星評級，而位於慕尼黑文華東方酒店、由行政總廚Simon Larese主理的Restaurant Mark’s餐廳亦穩獲其米芝蓮一星美譽。
文華東方酒店集團餐飲部企業總監David Nicholls表示：「旗下酒店餐廳能夠獲得多個尊貴殊榮，我們實在欣喜萬分，這亦足以證明文華東方酒店於世界各地致力為賓客呈獻頂級美食享受的熱誠。」
集團繼續為旗下的酒店餐廳羅致國際知名的廚藝天才，最新上任的包括屢獲殊榮的名廚Thierry Marx，他現時於新開幕的巴黎文華東方酒店內，將其震撼味蕾的佳餚帶到皇牌餐廳Sur Mesure，並於Camélia餐廳打造出融入現代風格的傳統美饌。而他首次於巴黎開展的美食事業，已大受當地歡迎。至於倫敦海德公園文華東方酒店內獲獎無數的法國餐廳Bar Boulud，由里昂出生的星級名廚Daniel Boulud主理獲獎無數的法式精緻佳餚，亦持續好評如潮。
關於《米芝蓮美食指南》《米芝蓮美食指南》從事對餐廳進行評審及推薦超過一個世紀。他們擁有全職的評審團隊，根據所訂下的標準對餐廳及酒店進行秘密評審，以長期的評審過程來確定評審對象一直穩定地提供優質出品，符合不同的消費預算，並提供一系列富特色的菜式。
文華東方酒店集團簡介文華東方酒店集團是一個屢獲殊榮的國際機構，擁有及經營全球一些最著名的酒店、渡假酒店及酒店管理式住宅。目前，文華東方在二十六個國家經營或發展四十一家酒店，客房數目已超越一萬間，其中有十八家酒店位於亞洲、十二家位於美洲及十一家位於歐洲及中東。此外，集團亦經營或發展十二家與酒店物業相連的文華東方酒店管理式住宅(Residences at Mandarin Oriental)。