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2016年11月1日 星期二

吃下回憶的豆腐花! 小妹妹快回來帶我去享其他美食

>>小妹妹已去了旅行,一向敢言的她,太多事情要處理,是時候休息。
這一切自有耶和華安排。
正如她帶我來此吃豆腐花,也是恩典。
雖然只是在地鐵站上面,但對現在的我怕見得人多,行路左搖右擺的的我,只是北角地鐵樓上的街,對我也是考驗。
於是,感謝她帶我來此,不單請吃美食,也讓我可以走過多人的街道,可以買平價衫。如果你視為必然?那你只會失去更多快樂。
恩典豈又是一切是必然?能吃到這些美食,又豈不是要讓人更明白,簡單如一碗豆腐花也不是必然吃得到便明白,真的是恩典。
希望在旅程中的小朋友可好好享受這些恩典。
>>這間是老店,之前無線才介紹過。
這些讓人回憶起舊有的店子已買少見少,大家再不惜就只有看這些照片回憶了。
美味與否與回憶成正比,這已是千金難求。
小妹妹多謝你,快回來帶我去享其他美食。
最重要你快樂,享受衪為你安排的恩典。
 
>>見到這種牌子,讓人帶來回憶。
>>沒理由不來吃的煎釀豆腐。
>>當然少不了的豬肉包。
>>充滿回憶的煎餃子。
>>因為怕要去洗手間而沒有要豆漿而只要豆腐花。這種兒時回憶,大家還可以吃時就好吃。
 
>>捕獲相片自然少不了,有圖為証。
 
德興隆豆腐鋪
地址:港鐵北角站 A2 出口
G/F, 1Q Marble Rd.,
電話:852 2563 8815
 
 
 

《殺神John Wick 2》John Wick: Chapter Two 六億賣座班底再度併發最強最狠激戰「奇洛李維斯」繼續打出型格顛峰

 
《殺神John Wick 2》
(John Wick: Chapter Two)
2017年2月  型殺回歸
六億賣座班底再度併發最強最狠激戰
奇洛李維斯繼續打出型格顛峰
 
《殺神John Wick》(John Wick)第一集,憑流暢動作場面,刺激緊劇情,在全球勁收超逾六億。導演及監製查德史達赫斯基(Chad Stahelski)首次執導即大收旺場,決定再與男主角奇洛李維斯(Keanu Reeves)再度乘勝追擊,炮製更加火爆、更多槍戰場面,更加拳拳到肉的《殺神John Wick 2》(John Wick: Chapter Two)。特技人出身的查德史達赫斯基,與奇洛李維斯相識於《二十世紀殺人網絡》(Matrix)系列,當時查德正是奇洛的替身;想不到多年後兩人再度拍檔,同樣有聲有色。今次他們更請來另一位《二十世紀殺人網絡》系列的老友羅蘭士費斯賓(Laurence Fishburne)加盟,似乎想再重現《二十世紀殺人網絡》中Neo與 Morpheus的風采!此外上集有份演出的《戰神:海格力斯》(Hercules)性格男星伊恩麥聖(Ian McShane)將會繼續飾演中國飯店的神秘老闆,憑電影《馬丁路德金:夢想之路》(Selma)創作歌曲《 Glory》贏得2015年金球獎最佳原創歌曲及奧斯卡最佳原創歌曲獎的格林美得獎男歌手Common亦會在今集飾演犯罪組織首領,令幕前陣容更強勁。C:\Users\olivialai\Desktop\14492590_690242124474018_3762549770436525913_n.jpg
救兄弟  義字當頭  攻陷羅馬 單挑全球頂尖殺手  
退隱江湖的殺手John Wick再次被逼出山。一位當年曾經歃血為盟的好兄弟,因為國際殺手組織的權力鬥爭而淪為被追殺目標。走投無路的他向John Wick求救。為了實踐承諾,John Wick奮不顧身,踏上前往羅馬的殺戮之路,向全世界的頂尖殺手宣戰。


上映日期:2017年2月(TBC)
主演:奇洛李維斯、羅蘭士費斯賓、伊恩麥聖、男歌手Common
級別:TBC
片長:TBC
片種:動作 | 犯罪
預告:(美國版) https://youtu.be/nMqETeQrgqU

 



《密探》(THE AGE OF SHADOWS)韓國本土衝破 7 百萬入場人次、韓國競逐奧斯卡最佳外語片代表作

韓國本土衝破 7 百萬入場人次、韓國競逐奧斯卡最佳外語片代表作《我,看見惡魔》《茅躉王》導演 金知雲
荷里活史上首部天價韓國巨製


譽滿
威尼斯影展/多倫多國際電影節/西切斯奇幻影展/
倫敦東亞電影節/美國奇幻電影節
「演出異常精彩! 」VARIETY  
「極具野心,高度觀影享受!」SCREENDAILY
「內蘊豐富、型格十足!」THE WASHINGTON POST


【連場賭命列車廝殺 兩大型男演技交鋒!】
《逆權大狀》青龍影帝 宋康昊 《屍殺列車》型男 孔劉
《密探》(THE AGE OF SHADOWS)
10.20 生死撲殺
故事大綱
韓國兩大重量級巨星《逆權大狀》宋康昊、《屍殺列車》孔劉世紀合作,《我,看見惡魔》、《茅躉王》金知雲強勢執導,荷里活史上首部天價韓國巨製《密探》,榮膺韓國角逐奧斯卡「最佳外語片」代表作。30年代日治朝鮮,朝鮮人李正澈 (宋康昊 飾) 出任日本警察隊目,靠出賣朝鮮情報圖利。地下組織「義烈團」主將金優進(孔劉 飾) 以買賣古董掩飾身份,密謀由上海偷運炸藥,襲擊日治政府總部。李正澈奉命剷除義烈團,刻意接近金優進以套取情報,二人明知身份對立,仍保持來往互相利用。襲擊在即,潛藏雙方的內鬼,同時登上運送炸藥的火車以破壞敵人的任務。爾虞我詐,敵友難分,爆發連場賭命廝殺,到底誰是假同盟? 誰是真敵人? 
導演 :    金知雲
演員 :    宋康昊、孔劉、韓志旼、李炳憲
片長 :    140分鐘
級數 :    IIB
語言 :    韓語及日語 (中英文字幕)
荷里活史上首部巨製韓片  超強演員陣容同台鬥戲
首部由荷里活華納兄弟投資拍攝的韓語片《密探》,由《我,看見惡魔》、《茅躉王》導演金知雲自編自導,國民影帝宋康昊和「千萬演員」孔劉擔任主角,近年積極進軍荷里活的人氣男星李炳憲也特別演出。《密探》在韓國甫上映便創出票房佳績,連續三週取得週末票房冠軍,在韓國本土衝破700萬入場人次。電影更將代表韓國出戰來年奧斯卡,角逐2017奧斯卡最佳外語片。國際知名大導演金知雲闊別韓國影壇六年,終於由荷里活回歸,與頂尖團隊聯手打造間諜巨片,讓韓國一線影星同台鬥戲。《密探》以上世紀三十年代日軍佔領的朝鮮作背景,講述抗日地下組織「義烈團」計劃由上海偷運炸藥回朝鮮,欲襲擊日治政府的重要設施與截斷資源。潛藏於雙方組織多年的無間道趕緊於限時前夕,展開連場不容有失的賭命追逐。到底「義烈團」能否在內鬼破壞任務前,成功護送炸藥回國推翻霸權?儘管電影的所有人物情節皆屬虛構,但導演不諱言靈感源自1923年京城的黄鈺警部爆炸事件,加入大量精彩動作場面及幕幕緊張懸疑伏線。孔劉飾演「義烈團」主將,在片中為救國參與連場緊張刺激的秘密行動,並與飾演日本警察的影帝宋康昊爆發觸目驚心的對手戲。《密探》在威尼斯影展和多倫多電影節大獲好評,其中一場在火車上的混戰更獲海外影評擊節讚賞。


與導演四度合作  宋康昊挑戰極具爭議角色
曾獲得韓國電影大獎、年度電影獎、韓國影評人協會、大鐘獎等許多韓國影壇獎項的「國民影帝」宋康昊,第四度與導演金知雲合作。導演大讚宋康昊一直處於最佳狀態:「宋康昊總是在最高水平,又不斷突破自己界限,令人驚訝。我製作電影時,不時察覺自身限制而心情低落,看著宋康昊時會真切感嘆:這人的界限到底在哪兒呢!」金知雲又說宋康昊是難得一見的演員 :「宋康昊有獨特的魅力,他的性格創造了異於他人的感性。」而宋康昊亦深感導演可敬:「金導演20年間一路走來,從不會停滯不前,總是嘗試創新的體驗,令人尊敬。金導演甚至到美國拍電影,很令人敬服。」當宋康昊被問及對《密探》的看法,他表示:「我從很多作品了解日本殖民時期的傷痛,而《密探》特別在於,電影描寫了共同經歷過這段痛苦歷史的人,刻劃了為祖國獨立獻身的人的苦困。」宋康昊表示自己在《密探》著重表現人性:「演戲時,主要想表現人們在辛酸時代時,仍積極活著的模樣。在電影裡,誰是真的密探並不重要,《密探》描寫的是黑暗時代,和那些為了生存不得不成為密探的人,以及他們的變化。」
宋康昊在《密探》中飾演為日本政府效力的朝鮮人,他的任務是破壞同胞發起的抗日獨立運動,宋康昊表示他是首次挑戰如此富爭議性的角色,直指「這個角色無法簡單分辨他到底是忠是奸,可以說他亦正亦邪。」宋康昊又說這正正是他想挑戰的角色,因為既困難又有趣。
孔劉自爆首次與名導影帝合作  壓力爆燈
近年由電視圈轉戰電影界的人氣男星孔劉,今夏憑《屍殺列車》成為「千萬演員」(指主演的電影在韓國有過千萬入場觀眾),在亞洲各地同樣聲勢強勁。緊接《屍殺》氣勢,荷里活史上首部韓國巨製《密探》隆重登場。孔劉在戲中飾演反抗日本政府的愛國份子,領導地下組織「義烈團」策劃襲擊,爭取韓國獨立。儘管演技大獲好評,成為韓國票房保證,但首次與名導演金知雲和前輩宋康昊合作,仍令孔劉感到重重壓力。他在訪問中笑指與宋康昊前輩和金知雲導演合作是夢想成真。他表示:「剛開始就是單純地高興,覺得很興奮。但真正拍攝時卻承受龐大壓力。身為戲中兩大主角,如果我演不好,就會阻礙李正澈(宋康昊 飾)發揮,破壞電影整體平衡。當時的負擔很重,覺得自己責任重大。在拍攝現場只好頂著壓力演戲,全力以赴。雖然以前拍戲時也有同樣情況,但這次拍攝《密探》真是壓力最大的一次,現場最緊張也是我吧。」孔劉提到拍攝時完全沒有空閒時間,只想著怎樣做好自己,絕對不能失誤,他說:「電影開初不是有跟宋康昊前輩的對手戲嗎?就是在古董店裡,金優進和李正澈各懷鬼胎的場面。宋康昊前輩在電影開初有很多台詞,那時候正拍得很累。金知雲導演指那是重要一幕,如果我演的金優進不能制衡李正澈的話,會打破兩者張力,之後的故事也很難說下去。所以拍攝該場面時覺得極困難,拍完後像越過重重高山一樣。」孔劉虛心道出與影帝前輩對戲的壓力。
孔劉擔任男主角的《屍殺列車》在韓國取得佳績,他也隨即成為導演和前輩宋康昊的調侃對像,孔劉表示:「跟《密探》劇組一起接受訪問時,金導演和宋康昊前輩總是開玩笑,說:『有了「千萬演員」,《密探》的票房有保障了!』又說:『若《密探》票房不好,都是孔劉的錯!』令我說話時都小心翼翼。」
攝影X美術 重現上世紀20年代的風貌
《密探》的預算高達862萬美元,拍攝共用了五個月,團隊奔走於韓國上海兩地片場,共拍攝了105場戲。製作團隊談到如何在上海的場景花盡心思:在戲內,上海是李正澈心意動搖的地方,也是義烈團的根據地。《密探》製作人指:「不止是《密探》,不少中國電影也會在上海的片場拍攝。為了配合《密探》的氛圍和色調,美術組花了不少心力改裝片場。」攝影導演Kim Jiyong也形容,為了令上海的色彩更強,與美術團隊做了連番討論。他說:「李正澈待的旅館前面有間酒館,招牌做得很仔細,突出了黃色色調。在下大雨的場景,地上濕漉漉而反射出的光澤也充滿質感。」
《密探》拍攝時也善用燈光表現劇情和人物情緒,攝影導演Kim Jiyong在訪問時提到戲內的「影子」,他形容:「義烈團遊走生死邊緣,密探則遊走在義烈團與日本警察間。」存在於光暗之間的影子,最能表現《密探》主題,是很合適的素材。在用色方面,美術團隊主要利用啡色木建築重現上世紀20年代的風貌,而為了表現陰冷的氣氛,美術組用了藍黑調暗電影色彩,說「無論用哪種顏色,也以呈現暗黑空間為目標。」而《密探》演員也一致讚揚美術組的佈置令他們更投入角色。孔劉表示:「演戲時覺得自己似是回到過去。」韓志旼則形容:「像從京城來的感覺。」認證製作團隊建構《密探》場景的努力。


韓國最潮新手勢:《密探》演員齊齊比「7」
日前韓國網路出現由《密探》一眾演員帶領擺出的最潮新手勢:《屍殺列車》孔劉、《來自星星的你》申成祿、《大長今》韓志旼均以半身入鏡,用雙手擺出「7」的數字,慶祝《密探》在韓國上映短短一個月內獲超過700萬入場人次,亦等於韓國本土每7個人就有1個在戲院看過《密探》。所以眾演員在自拍照擺出「7」的手勢,表示「7」是個幸運數字。


導演 金知雲 Q & A
1. 怎樣開始籌備《密探》?
上年2-3月在美國正籌備一套名為《人狼》的犯罪電影,這部戲的選角很重要,但跟演員行程總對不上,拖拖拉拉很多阻礙。當時想反正《人狼》是較大的電影計劃,中間拍套小品也不錯。曾在《風塵三俠決戰地獄門》和《姊魅情深》合作過的崔總裁當時帶來了新劇本初稿,那就是《密探》。

韓熱襲港 爆膏醬油蟹&超療癒烤肉


P.1 爆膏醬油蟹.jpg調味牛排骨肉.jpgP.4 海鮮湯.jpg
百食不厭韓流村
爆膏醬  療癒烤肉
尋找用膳幸福的感覺
近年韓襲港韓國料理和式烤店如雨後春筍般湧現。最近發現位於尖沙咀的韓流村 (Korea Meat Village),環境舒適,招牌菜 秘製醬油蟹及調味牛排骨質素之高亦不遜色於韓國當地餐廳。名人如李彩樺、梅小惠、梁嘉琪、泳兒、樂曈、朱敏翰亦是捧場客。
 
為確保口味正宗,韓流村嚴格選用優質食材餐廳亦聘請正宗韓國廚為食物把關,務求做到傳統韓國口味帶給每一位食客,讓他們在繁忙生活中也能感受一點「小確幸」小確幸指形容吃到了美好的食物的幸福】。
 
尖沙咀的綠洲  型格韓式小店
韓流村處於嘉芙中心地庫,由餐廳入口開始已經盡顯型格品味。灰黑色牆身配搭黑色汽油桶椅子及鋼面中型圓枱,仿似礦場的室內裝潢,充滿簡約型格。每枱設有獨立的伸縮長煙囪有走油煙保持空氣清新,用餐時都不沾到滿身油煙味。
 
餐廳地方寬敞,適家庭和三五知己聚餐燒烤位與椅桌間距離充足,加上中型圓枱夠闊,食客坐得相當愜意舒適餐廳內播放韓國流行音樂為用餐過程注入澎湃活力。
 
味蕾躍動  韓式涼
點餐前店員先會給食客送上涼包括:韓式泡菜、涼拌通菜、大豆芽、洋蔥青椒及用來包烤肉的爽口生菜等,全部伴菜醃得恰到好處,充滿韓國風味,亦帶來色香味驚喜。韓式泡菜發酵辣度辛勁十足、入口滿嘴韓式辛辣刺,浸於酸醋內的生洋蔥青椒,風味獨特、清新開胃再大豆芽及涼拌通菜的爽脆口感主菜味蕾已經有衝擊之快感。而每個月更會有新款涼推出,務求為客人帶來新鮮感。
 
正式用餐,韓國選了以下幾個不能忘記的招牌菜跟大家分享
不能忘記系列 超好食爆膏醬
韓國醬油蟹製法複雜,成功浸泡美味的醬蟹很考功夫和心思這裡的韓國藍蟹乃是從韓國直接入口,醬油蟹店家秘製醬汁生醃 23,味道特濃,咸鮮香味直衝五贓六腑。蟹肉札實可口肉質黏糯,肉味極鮮甜令人一難忘。最令小編嘩然的是「令立立」、啫喱艷橙色超豐盛蟹膏,入口滑順軟綿,口感軟滑得有如在吃軟雪糕一樣。
 
蟹殼內的蟹膏早已浸泡在深褐色的醬油當中,超完美比例醬油味道調得超有水準,超級惹味。鹹甜味道衡,味道又濃又香,但醬油又不會搶去蟹膏跟蟹肉的濃郁鮮味。
 
韓流村的蟹亦跟足韓國食法,附紫菜飯糰。把白飯放入蟹用鐵匙舀起來撈勻跟蟹黃、蟹膏同吃,每啖飯都有濃濃蟹膏味。連膏帶飯吞下好味程度簡直非筆墨可形容。


讓人垂涎三尺的蟹膏澎拜得快要滿瀉出來,在香港未發現這麼多膏的醬油蟹。好味指數爆燈P.1 爆膏醬油蟹.jpg

療癒烤肉
韓流村燒肉主要分為牛、豬、雞和海鮮 4 大類。當中調了味的牛排骨最受食客歡迎。餐廳選用優質美國上等牛肉,其肉有嚼勁。韓籍大用創新手法,利用新鮮水果汁去醃製,以減低油膩度。牛排骨醃過,但牛味然濃郁。經燒炙後,入口軟熟,滿口油脂甘香,肥膏部份入口即溶。用生菜加蒜頭包著塗上韓國麵豉醬的燒牛排骨來吃,不禁狂呼 「好好味呀」!
而另一必食烤經燒烤過後的五花肉,肉身依舊剔透;皮煙韌香脆有咬勁,入口不油膩而且沒有豬膻味。將泡菜烤熱用來捲著五花肉來吃,極為滋味。
大家不用擔心控制烤火候的問題,貼心的店員會幫大家烤肉及講解如何烤才最好吃。面對著這堆邪惡烤肉」,相信連要修身健美的 OL忍不住要大口攻掉它們。
 
調味牛排骨肉.jpgP.3 五花肉.jpg
有別於市面的韓國餐廳,韓流村的烤肉不會過份偏咸或油膩,
口味反而較清新,吃後頓時令人渾然忘卻所有不快。
香辣痛快韓式海鮮大醬湯
韓流村海鮮大醬湯的材料相當豐富,當中有約 4種海鮮包括青口、蜆、蝦和魷魚,令湯底充滿來自海鮮的甜味。再加入豆腐,翠肉瓜菜等,藉以引出食材的清甜令湯底層次更湯底再加入韓籍大廚秘製醬料,辛辣度十足喜歡辛辣鮮味的朋友不容錯過。


肉質肥美的海鮮沾著韓式辣醬,每一口都能釋放出濃鮮味,帶點辛辣的口感亦能促慾,的口感能促進食慾,佐酒一流
P.4 海鮮湯.jpg
其他必食推介
辣雞爪定能為嗜辣者的味蕾帶來刺激和滿足。另類刁鑽烤肉例如牛外脊肉、牛板腱肉、調味鮮牛橫膈肌和調味護心肉也是令人讚不絕口的絕品美食,口感極佳。肥嫩有嚼勁超誘人的烤豬皮,也可以在這裡吃得到
以後大家如果想吃到正宗美味的韓國料理,不一定要衝韓國才吃得;在韓流村亦能吃到正統的韓式醬油蟹烤肉,一試保證回不了頭
 
韓流村
地址:                  
 尖沙咀漆咸道南 53 - 55 號嘉芙中心地庫
營業時間:          
11:30am – 11:00pm (星期日至四)
11:30am – 12:00am (星期五、六及假期前夕
電話:                   +852 3622 1854
交通:                  
港鐵尖沙咀站 P3 / D出口附近亦有「咪錶位」及鐵路大廈停車場方便駕駛人士
²  醬油海鮮需要三天前預訂
      
 

 


 
 
 
 
 
 

 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

蓮香?定蓮香居定蓮香樓? 多謝陳太美味的港式點心~

>>因為大人,所以才去飲茶。
當你由小至大也跟著家人去茶樓,便也會盡量不去。
但和契女媽媽一同見面,當然艱辛也會去見面。
朋友不是要大事才見面,但她生日的日子能見面,豈不是快事。
>>山長水又遠來到此處,終於在找來找去時找到大家,真的感恩。
很久沒吃過好味的點心,想不到二人已吃了這些美食。
真奇妙,在之間大家更難得合照。
一看才知帶人的我瘦了很多。
所以才有理由吃了這些美食。
朋友,願你造位母親攻健康快樂~
希望下次可和你吃更多,願你的美麗成為契女的好媽媽。
在香港當一個太太及媽媽不易,大家加油~

*因為在西港城附近,於是我本以可以行遠點找她,想不到行到過去才知怕車的我,最後還是在西港城等她。


*坐下便要了這臘腸卷,真的很美味。

*這種舊式灌湯餃,真的難以再遇。

*這種餃子,好吃漂亮。
 
 
 
*這個豬潤燒賣,大家望到也想食吧~

*舊式酒樓每一處也是美,讓人也是坐得安全又快樂。

*究竟是蓮香居又還是蓮香樓?但只知我們已飽得吃不下他們有名的鴨腿湯飯,希望下次可以和大人去吃。

*茶很美味。是啊,有些地方真的可以難飲,他們做到水滾茶靚。



香港蓮香居
地址
上環德輔道西46-50號2-3樓
港鐵西營盤站 A2 出口, 步行約4分鐘
電話號碼
2156 9328











 

 

新海誠監督動畫電影「你的名字。」中為三葉配音声優歌手 - 上白石萌音發行他的個人首張 mini album『chouchou』

新海誠監督動畫電影「你的名字。」中為三葉配音声優歌手 -
上白石萌音Mone Kamishiraishi
首張迷你專輯『chouchou』數位上架發行!!!
新海誠監督動畫電影「你的名字。」中為三葉配音声優歌手 - 上白石萌音Mone Kamishiraishi
10/5 發行他的個人首張 mini album『chouchou』
當中翻唱了多首知名電影主題曲/插曲⋯⋯
她重唱由RADWIMPS 為新海誠監督動畫電影「你的名字。」的主題曲「甚麼也不是( なんでもないや)」, 被新海誠監督大讚她是應該要去唱歌的人, 使萌音大受感動!!

收錄曲目:
M1. 366日(映画「赤い糸(红線)」主題歌)
M2. Woman "Wの悲劇"より (映画「Wの悲劇」主題歌)
M3. 変わらないもの (劇場版アニメーション「時をかける少女」(穿越時空少女) 挿入歌)
M4. On My Own (映画「レ・ミゼラブル」(孤星涙)劇中歌)
M5. なんでもないや(甚麼都沒有) (movie ver.) (映画「君の名は。」(你的名字)主題歌)
M6. SMILE (映画「Modern Times」挿入歌)

上白石萌音並且將參加 10/14的 music station 演出!
當天將演唱「你的名字」片尾曲「なんでもないや(movie ver.)」
 
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