雲海日本料理每日嚐鮮廚師發辦壽司精選 & 大阪鐵板燒放題



*由雲海日本料理獲獎名廚大下內剛穗師傅主理每日嚐鮮廚師發辦壽司精選

 

香港喜來登酒店

雲海日本料理呈獻 每日嚐鮮廚師發辦壽司精選

由雲海日本料理獲獎名廚大下內剛穗師傅主理每日嚐鮮廚師發辦壽司精選

於午市及晚市時段按每日最新鮮當造魚穫為客人度身訂造最適合其口味的料理，為食客的味蕾帶來無限驚喜。大廚憑其精湛手藝及刀功，先獻上味道較輕怡的時令刺身，再按味道﹑質感﹑豐膩度等細節逐步提升嚐味層次，為食客源源送上手握壽司﹑傳統天婦羅﹑地道鐡板燒等精緻美食。於晚市惠顧廚師發辦日式料理更可一嚐如日本厚岸生蠔﹑飛魚刺身﹑鹿兒島黑毛豬肉等矜貴料理，最後以手造日式甜品為這嚐鮮旅程畫上完美句號。

雲海日本料理

每日嚐鮮廚師發辦料理　

每日供應

廚師發辦午市料理               

中午12:00 至下午2:30 

每位HKD398

廚師發辦晚市料理

晚上6:30 至10:30

每位HKD800

廚師發辦晚市豪華料理，配時令高級刺身及矜貴料理

每位HKD1,200

條款及細則：

· 另設加一服務費

· 料理食材按時令供應

· 圖片只供參考

· 如有任何爭議香港喜來登酒店保留最終決定權

雲海日本料理呈獻傳統大阪鐵板燒放題

雲海日本料理大阪鐵板燒放題是城中最熱門的午餐節目之一，於日本竹林風格的寬敞空間內，一邊欣賞廚師精湛的廚藝，一邊品嚐熱騰騰的鐵板燒放題美味料理，更可盡情享用日本Asahi 啤酒，體驗五感極盡享受！　

大廚揀選多款時令食材，並以獨到的創意為食客帶來無限驚喜。傳統大阪即叫即製鐵板燒，頭盤先有選料優質的飛魚子沙律、肥美的三文魚刺身揭開序幕，大廚亦瞬間在鐵板上獻技炮製爽彈的大蝦，鮮甜的口感與秘製醬汁非常搭配；大西洋三文魚，煎得金黃香口感絕佳；北海道帆立貝燒至金黃僅熟，同樣肉厚鮮甜。緊接著便是主角之一法式厚切鵝肝*，將空運到港的法國新鮮鵝肝煎至兩面金黃，外酥內軟，入口即溶的豐腴口感令人回味無窮；另一主角和牛薄燒以逆紋方式切片，佐以香煎蔥蒜及黑椒粒，肉質柔嫩，香脆的蒜片更添其風味。品嚐新鮮熱辣辣的鐡板美食同時呷一口無限添飲的日本Asahi啤酒，倍添快感。

 

雲海日本料理－傳統大阪鐵板燒放題　

每日午市供應

中午12:00 至下午2:30 · 

星期一至五 每位HKD458 · 

星期六﹑日及公眾假期 每位HKD498

傳統大阪鐵板燒放題，

*項目除外；包括無限添飲日本Asahi啤酒

條款及細則：

· 另設加一服務費

· 料理食材按時令供應

· 圖片只供參考 如有任何爭議

，香港喜來登酒店保留最終決定權

雲海日本料理－開放式鐵板燒／壽司和清酒吧

 

雲海日本料理 (Unkai Japanese Cuisine)

地址：香港九龍彌敦道20號香港喜來登酒店3樓

電話：2369 1111

 

香港喜來登酒店

九龍彌敦道20號

(852) 2369 1111

www.sheratonhongkonghotel.com

 

關於雲海日本料理

在雲海日本料理，賓客可品嚐到傳統日式美食和精選的高級日本清酒。安靜舒適的雲海餐廳是喧囂香港中心的一片寧靜綠洲，賓客可在此盡享鐵板烤肉、壽司和清酒。屢獲殊榮的雲海餐廳設有六大就餐區： 開放式鐵板燒、私人鐵板燒、壽司和清酒吧、雅間、主餐區和榻榻米間。每一就餐區都提供獨一無二的舒適環境。詳情請瀏覽：http://www.sheratonhongkonghotel.com/cn/unkai.

 

關於香港喜來登酒店

香港喜來登酒店位於九龍彌敦道沿維多利亞港海旁，置身零售、商業及娛樂中心的中樞地帶，毗鄰香港文化中心，步行僅數分鐘便抵達港鐵站和天星碼頭，交通便利。 酒店分為主樓及貴賓樓層兩部分，共設782 間時尚優雅的客房及套房；貴賓樓設於第16 層，備有私人接待處和獨享貴賓樓酒廊。酒店亦設頂層戶外溫控泳池、按摩池、水療中心、桑拿室和配有專業教練的健身俱樂部等設施，讓客人盡情享受舒適愜意的閒暇時光，隨時隨地舒展身心。 酒店擁有總面積超過15,000 平方呎的宴會廳和14 間典雅的多功能會議廳，當中包括獨一無二的戶外庭園，適用各式會議或宴會。賓客亦可通過全方位服務的商務中心，或於隨心連動@喜來登享用全天候免費Wi-Fi連結互聯網電腦工作站，與外界保持暢通聯繫。 倍受饕客推崇的6家餐廳與酒廊揉合中西方美食精粹，讓客品嚐到各地美食。6間餐廳與酒廊包括供應傳統中菜的天寶閣、雲海日本料理、主打時令海鮮的蠔酒吧、視佳廊、咖啡廳及大堂酒吧。詳情請瀏覽www.sheratonhongkonghotel.com。

 

關於喜來登酒店及度假村

喜來登是喜達屋酒店與度假酒店國際集團旗下最大且最全球化的酒店品牌。喜來登品牌在超過72個國家的440多家酒店中，通過睿智的解決方案以及在賓客體驗方面的不懈努力，為賓客在旅途中締造壹種探索、休憩以及享受的輕松方式。目前，喜來登品牌正在全力進行「喜來登2020」計劃，這壹涵蓋十大方面的綜合性行動計劃將幫助喜來登成為賓客在世界各地的首選酒店品牌。喜來登近期推出“投身行動”（Where actions speak louder）全新廣告營銷活動，將投資數百萬美元覆蓋眾多渠道，宣傳喜來登品牌在不斷提升賓客體驗方面所做出的卓有成效的努力，包括：推出的新產品、達成的新合作、將品牌工作重心聚焦於服務品質的提升等。截至目前，「喜來登2020」計劃中的多項舉措和計劃已陸續落實或啟動，包括：充滿想象力的全新大堂吧「對味」（Paired） 菜單、喜達屋歷史上最豐富的SPG俱樂部品牌推廣活動以及為認可卓越的喜來登酒店與度假酒店而設的品牌細分級別「喜來登大酒店」（Sheraton Grand）等。

了解更多信息，請訪問www.sheraton.com