好吃食物~只是蒸已很美味的日式雜菜

這已是早年在大戶屋內吃到的雜菜蒸。
很簡單的蒸物，卻帶出蔬菜的香氣及珍味。
當然，都是蒸菜，又有何特別?
應是下圖的配汁料。
本是普通的醋汁，但因為加了蘿蔔蓉，整體味道立即提升，令味覺立即為之甦醒。
日本料理就是有此本領，只需要少少心思已可以將簡單的食物味道提升，為之更美味。
已很久沒吃過此店食物，愈看愈想再吃。
不知此菜是否仍在菜單上?